Forme e Colori della Biodiversità

Ciboprossimo

Cari amici queste sono le patate che compriamo abitualmente dal nostro fornitore di fiducia. Ha chiamato l’altro ieri, visto che la stagione della raccolta è arrivata comunicandoci che sono pronte ed aspetta il nostro ordine.

patate-pro-specie-rara

Per comodità vi allego la copia della scheda tecnica che ci aveva mandato l’anno scorso con tutte le informazioni d’uso in cucina.

patate-anno-scorso

A proposito ci ha mandato una foto del campo dove sono cresciute dicendo che quest’anno le ha coltivate assieme al grano saraceno e ci ha invitato ad approfondire la cosa indicandoci l’indirizzo del suo sito.

grano-saraceno-e-patate-3

L’anno scorso, su richiesta di molti di voi, abbiamo cercato di ampliare l’offerta,  aggiungendo varietà simili a quelle che abitualmente compriamo ma con caratteristiche diverse nella speranze che possano rispondere meglio alle esigenze di tutti. Ad esempio sono meno bitorzolute e quindi sarà più facile pelarle.

patate-esselunga

Essendo nuove abbiamo aggiunto per ciascuna di queste la loro scheda tecnica.

patatina-rossa-a-pasta-giallaPatatina Rossa a Pasta Gialla Inconfondibili per la forma oblunga e il tipico colore…

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